Sekerpare

Malzemeler:

sekerpare için:

1 paket margarin, oda sicakliginda

1 su bardagi pudra sekeri

4 yemek kasigi irmik

2 yemek kasigi hindistan cevizi

2 yumurta

4 su bardagi un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

serbeti için:

3 su bardagi seker

4 su bardagi su

yarim limonun suyu

üzerlerine:

findik içi

Sekerparelerin hazirlanmasi:

1. 1 paket yumusak margarin, 1 su bardagi pudra sekeri, 4 yemek kasigi irmik, 2 yemek kasigi hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardagi un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karistirarak yumusak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alip hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer findik yerlestirin.

3. Önceden isitilmis firinda pisirin.

Serbetin hazirlanmasi:

1. 3 su bardagi sekeri ve 4 su bardagi suyu küçük bir tencerede kaynatin. Kaynadiktan 5 dakika sonra yarim limonun suyunu ekleyip kisa bir süre daha kaynatin.

2. Atesten alip ilitin.

3. Sekerpareler pistigi zaman firindan çikarip 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ilik olan serbeti (püf noktasi; sekerpareler sicak, serbet ilik olmali) sekerparelerin üzerine gezdirin.

4. Tepsinin üzerine baska bir tepsi kapatip servis yapacaginiz zamana kadar bekletin.