Lazanya

MALZEMELER:

1 paket lazanya

400 gram kiyma

3 adet sogan

2 adet havuç

4-5 dis sarimsak

4 adet domates

tuz,kimyon

1 çay kasigi seker

Besamel Sosu Için;

2 çorba kasigi tereyag

2-3 çorba kasigi un

1/2 litre süt

istege bagli miktarda kasar peyniri

HAZIRLANMASI:

Sogani,sarimsagi,havucu,domatesi rendeliyoruz.Derin bir tencerede hafif yag ile 10 dakika kadar kavuruyoruz kiymayi,tuzu,kimyonu ve sekeri ilave edip pisiriyoruz.Pisirme islemi süresince çok suyunu çekerse hafif sicak su ilave edebilirsiniz.

Besamel sosu için;derin bir tencerede terayagini kizdirip unu kavurun sütü ilave ederek topak olmamasi için hizlica karistirin biraz da kasar peynir ilave edip sosu atesten alin.

Lazanyalari kutunun üzerinde yazan tarife uygun haslayin.Lazanyalar için dikdötgen bir borcam kullanmaniz uygun olur.Borcami yaglayip lazanyalari yan yana dizin üzerine bir kepçe besamel sos gezdirin sosun üzerne de bir kepçe kiyma harci koyun ve üzerini lazanya ile kapatin.Lazanyalar bitene kadar bu islemi tekrarlayin.En son kati (en son kat lazanya olmali)besamel sos ile kapatin.Besamelin üzerine istediginiz kadar kasar peyniri rendesi serpin ve 15 dakika dinlendirin.175 derece firinda yaklasik 20 dakika pisirin.

Afiyet Olsun...