Köfteli Havuclu Yogurt Corbasi

Malzemeler:

250gr az yagli kiyma

Yarim su bardagi pirinç

1 orta boy havuç

yeterince tuz karabiber

1 adet yumurta

Yarim su bardagi yogurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum)

1 çorba kasigi dolusu un

1 tatli kasigi nane

Yapilisi:

Ayiklanip yikanan pirinç, kiymanin tamami karabiber ve tuz ile yogurulur. Findiktan biraz daha büyük toplar haline getirilir.
Havuç rendelenir.
Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemis suya köfteler ve havuç rendesi atilir. 15 dk kadar pisirilir.

Baska bir kapta, yogurt, yumurta ve un çirpilarak terbiye yapilir. Azar azar yemege ilave edilip 10dk daha kaynatilir. Sicak olarak servis yapilir.

Afiyet olsun.