Karagöz Talisi

Malzemeler:

1 su bardagi sivi

1 adet yumurta

1 su bardagi yogurt

1 çay bardagi pudrasekeri

1 su bardagi ince çekilmis findik

2 çorba kasigi kakao

Aldigi kadar un ( 3+1/4 su bardagi yetti)

1 paket kabartma tozu

Serbeti için;

1. 2 su bardagi su

2. 2 su bardagiseker

3. yarim limon suyu

4. 1 çay kasigi vanilya

Yapilisi:

1. Öncellikle serbetini hazirlayin; Bunun için 2 su bardagi su ve sekeri kaynatin.Limon suyunu ilave edip, serbeti ocaktan alin. 1 çay kasigi vanilyayi da karistirin. Serbeti sogumaya birakin.

2. Ayri bir yerde siviyagi , yumurta, yogurt, pudra sekerini ve kabartma tozu ile beraber aldigi kadar unu ilave edip; hamur toplanana kadar yogurun.

3. hamuru 4 ‘e bölün. Bir parçasina 2 çorba kasigi kakaoyu ekleyin. Ince kiyilmis findigi da ekleyip, yogurun. Bu hamuru da üçe bölün.

4. Diger tarafta da 3 adet sade hamurumuz var. Bunlarda birini merdane ile uzunlamasina açin.

Kiyisina kakaolu hamurudan serit yapin ve yerlestirin. Beraber sarin. Bir parmak kalinliginda kesin.

5. Yaglanmis tepsiye dizin.

6. Önceden isitilmis 200 derece firinda kizarana dek pisirin.

7. Üzerine sogutulmus serbet gezdirin.

8. Üzerini örtüp 4 saat kadar dinlendirin.

9. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...