Kalbura basti Tatlisi

Malzemeler:

1 çay bardagi erimis margarin

1 çay bardagi sivi yag

1 çay bardagi maden suyu

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardagi un

100g. ceviz içi

Serbeti:

3 Su bardagi su

2,5 Su bardagi seker

yarim tatli kasigi limon suyu

Yapilisi:

Hamuru yoguracagimiz kaba eritip ilittigimiz margarini, sivi yagi, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çirpma teli ile karistiralim.

Unu ekleyip özlü bir hamur yoguralim.

Hamurdan ceviz iriliginde parçalar koparip yuvarlak hale getirelim.

Hamurlari, rendenin iri tarafi üzerine bastirarak hafifçe yayvanlastiralim.

Orta kisimlarina iri dövülmüs cevizi koyup hamuru, iki kenarini üste dogru çevirip kapatalim ve hafifçe margarinle yaglanmis tepsiye dizerek 190° isili firinda altlari ve üstleri pembelesene dek pisirelim.

Firindan alir almaz önceden hazirlayip soguttugumuz serbeti üzerine dökelim.

Serbeti için, sekeri, suyu, limon suyunu 5dak. kaynatip atesten alarak iyice sogutalim.

Afiyet Olsun.