Kadayif Sarmasi

Malzemeler:

350gr yas tek kadayif

1 su bardagi cekilmis ceviz ici

Yarim paket tereyagi

Serbeti icin:

5 su bardagi su

4 su bardagi seker

Yapilisi:

Serbetini ocaga koyun. Kaynamaya basladiktan 10 dk sonra altini kapatin. ( ben altini kapattiktan sonra içerisine çay kasiginin ucuyla cok az tarçin ilave edip karistirdim.)

Elinizin avuç içini bir miktar kadayif alip uzerinede ceviz koyup yaprak sarmasi gibi sariyorsunuz.

Üzerine kizdirilmis tereyaginin hepsini sürün.

Firinda üzeri kizarana kadar 180 derece sicaklikta kizartin.

Firindan cikarinca 5 dakika kadar sogutun. Önceden kaynattiginiz serbeti ilik olarak uzerine dökün. Serbeti çektikten sonra soguk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.