Irmik Helvasi

Malzemeler:

1,5 su bardagi seker

2 su bardagi irmik

3,5 su bardagi su

125g. margarin veya tereyagi

50g. çamfistigi, fistik içi, hidistancevizi yada ceviz

2 paket vanilya

2 çorba kasigi sivi yag (eger ceviz yada hindistan cevizi ile servis yapacaksaniz gerekmez)

Yapilisi:

(7-8 kisilik)

Tencereye yagi alip eritelim. Irmikleri ekleyelim. Agir ateste ve sürekli karistirarak irmikleri, hafifçe esmerlesip meyanesi gelene dek kavuralim.

Atesi kapatip kaynar haldeki suyu ekleyelim. Tencerenin kapagini kapatip 10dak.

Irmiklerin suyu çekmesini saglayalim. Sonra sekeri ve vanilyalari ekleyip bir kez karistirarak 5dak. demlendirelim.

Bir tavada sivi yagi kizdirip çamfistiklarini yada fistik içi ekleyerek pembelesene dek kavuralim. ( bu asama sadece içine antepfistigi yada fistik içi ilave etmek isteyenler için )

Fistiklari helvaya ilave edip karistirarak servis yapalim.

Afiyet olsun