Icli Tatlisi

Malzemeler:

(22 adet)

Yarim su bardagi süt

1 yumurta

200g odasicakliginda margarin

3,5 su bardagi un

1 paket kabartmatozu

1 tutam tuz

Iç malzemesi:

1,5 su bardagi ceviz içi( findik, bagdem)

1 çay kasigi tarçin

Serbeti:

4 Su bardagi su

4 Su bardagi seker

yarim limonun suyu

 

Yapilisi:

Önce seker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatin. Kaynadiktan sonra altini kapatin ve yarim limon suyunu içine katin, karistirin.

Hamurun tüm malzemelerini bir kaba bosaltin .Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yogurun.(yaklasik 10 dakika sürüyor)

hamuru 10 dakika dinlendirin.

ceviz büyüklügünde yuvarlaklar yapin ve elinizle biraz açin. Tarçinli ceviz içi karisimindan 1 tatli kasigi kadar koyun. Hamurun agizi kapatip ters çevirip aralikli olarak tepsiye dizin. Tepsiyi yaglamaya gerek yok.

önceden isitilmis firinda hafif kizarana kadar pisirin.

Firindan çikarinca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin.

Odasicakligindaki serbet firindan çikan hamurlarin hemen üzerine dökülür. 5 dakika sonra tatlilar serbeti iyi çekmesi için ters çevrilir. 10 dakika kadar sonra tekrar hamurlarin yüzü çevrilir. Bu sekilde tüm serbeti çekesiye kadar üzeri kapatilmadan 2 saat kadar bekletilir.

Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapilir.

Afiyet Olsun.