Hashasli Cevizli Corek

Malzemeler:

1 bardak süt,

1 bardak yogurt,

1 bardak sivi yag,

1 paket instant maya,

1 tatli kasigi seker

2 su bardagi yagli hashas

1 su bardagi ceviz içi (rondodan gecirilmis)
tuz,

aldigi kadar un.

Yapilisi:

Sütü iliktan biraz daha sicak isitip içinde mayayi ve sekeri karistiriyoruz.

Bir kabin içinde sütülü karisim dahil tüm malzemeleri karistiriyoruz. Kulalk memesi yumusakliginda bir hamur elde edesiye kadar un katiyoruz.

Hamuru üzeri kapali bir sekilde hamur iki kati olana kadar mayalandiriyoruz.

Daha sonra hamuru 4 parcaya bölün. Parçalardan birini altina üstüne un serperek merdane ile manti hamuru kalinligida açin, 3-4 kasik yagli hashas sürün. Üzer
ine ceviz içi serpin.
Hamuru kenarindan baslamak üzere rulo seklinde sarin. 3-4 parmak genisliginde kesip tepsiye birer parmak araliklarla dizin. Yarim saat kadar mayalandirin. uz

erine siviyag sürün. (isterseniz yagli hashas da sürebilirsiniz) önceden isitilmis firinda üzerleri kizarana kadar firinlayin.

Afiyet olsun.