Gökkusagi Tatlisi
Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardagi seker
3 çay bardagi yogurt
1 çay bardagi siviyag
3 çay bardagi irmik
3 çay bardagi un
2 paket kabartma tozu
serbeti:
3,5 su bardagi su
3,5 su bardagi toz seker
bir dilim limon
Hazirlanmasi:
Serbeti için su, limon ve sekeri kaynatip sogutun.
Yumurta ve sekeri kar haline gelene kadar çirpin. Ardindan
sirayla diger malzemeleri ekleyip yaglanmis cam firin kabiniza
yayin.
Önceden isinmis 200C firinda pisirin. Pisince firindan alip
ters çevirerek baska bir tepsiye çikartin. Üzerine
soguk serbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenari keskin olmali)
ile daireler çikarin.
Kalan hamurlari 2 yemek kasigi (veya arzunuza göre daha çok)
kakao ve hindistancevizi ile karistirin. Kestiginiz dairelerden
daha küçük olacak sekilde parçalar alip
elinizle yavasça köfte sekli vererek tatlilarinizin
üzerine yerlestirin.
Üzerlerini krem santi/kaymak, meyve sekeri/kiraz sekerlemesi,
antep fistigi ve inci dekorlari ile süsleyerek servis yapin.
