Etli Patates Yemegi
MALZEMELER:
600-700 gr patates
500 gr kusbasi et
1 adet kurusogan
2-3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi dolusu salca
bir cay kasigi kirmizi tozbiber
tuz ve su
YAPILISI:
Patatesleri soyup yikadiktan sonra yemeklik dograyin.Etleri de
dogranmamissa kusbasi dograyin.Sogani da kücük kücük
dograyip tencerede siviyag ile birlikte hafif pembelesinceye kadar
kavurun.Etleri yikayip tencereye aktarin.Etler suyunu cekinceye
kadar kisik ateste kavurun.Salcasini ve kirmizi biberi koyup iki
üc dakika daha kavurun.Dogradiginiz patatesleri ekleyin ve
kavurmaya devam edin.Üzerini iki parmak kadar gececek sekilde
sicak su ekleyip tencerenin kapagini kapatip kaynamaya birakin.Etler
ve patatesler yumusamaya baslayinca tuzunu koyup cam bir firin
kabina veye tepsiye dökün ve 200 dereceli sicak firinda
15 dakika kadar daha pisirdikten sonra servis yapin.(Yemegi kaynatirken
suyun miktari az geldiyse eger biraz kaynak su ekleyebilirsiniz.)
AFIYET OLSUN!
